MIE AYAM 5

Bahan:  Mie telur,secukupnya; bakso; ayam dada potong dadu dan kulit ayam; 3 daun salam;1 batang sereh; 2 sdm bubuk ketumbar; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt bubuk lada putih; kecap manis sceukupnya; kecap asin/soya sauce secukupnya; 1 ruas jahe; 5 siung bawang merah iris; 5 siung bawang putih  iris; cabe merah/cabe kering secukupnya; penyedap rasa ayam dan garam secukupnya; air 5 cups.

Cara memasak:

• Rebus mie telur sampai matang dan sisihkan.
• Oseng bawang putih, bawang merah sampai wangi.
• Masukan cabe, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, kunyit dan lada bubuk, aduk.
• Masukan kulit ayam dan ayam yg sudah di potong, tambahkan air.
• Masukan penyedap, kecap manis dan kecap asin.
• Masak sampai ayamnya matang.
  

Cara penyajian:

• Taruh mie di dalam mangkok(mie yg panas).
• Tambahkan bakso &ayam berserta dgn kuahnya .
• Taburi daun bawang diatasnya.
• Lengkapi dengan daun sawi yang sudah direbusda bakso.