ACAR INDONESIA

Bahan:

Ketimun, cabe rawit, bawang merah, gula, garam, cuka, kemiri, bawang putih, kunyit.

Cara membuat:

Ketimun dipotong-potong kira-kira 3 cm

Kemiri dan bawang putih, dan kunyit diulek, kemudian digoreng tanpa minyak.

Campurkan ketimun jadi satu, tambahkan bawang merah dan cabe.

Tambahkan gula, garam, dan cuka secukupnya.

ACAR CINA

Bahan:

Ketimun

Cabe rawit

Bawang merah

Gula

Garam

Cuka

Cara membuat:

Ketimun dipotong-potong kira-kira 1 cm 

lalu  digarami supaya layu dan keluar airnya.

Kemudian diberi gula dan cuka sedikit.

Biarkan selama satu jam.

Siap disantap!

ACAR KOREA SAWI PUTIH

Bahan :

sawi putih,

cabe merah

bawang putih,

garam, dan

cuka.

Cara membuat:

Sawi putih diberi garam sampai layu.

Cabe dan bawang putih diulek dan diberi cuka sedikit.

Campurkan  bahan-bahan tadi menjadi satu lalu dipres

dengan cara: letakkan talenan diatas bahan tadi le\alu tekan sampai keluar airnya.

Biarkan selama satu jam.

ACAR LOBAK KOREA

Seperti namanya, bahan dasar hidangan ini adalah lobak, ditambah dengan wortel sebagai variasinya. bahan lain yang dibutuhkan adalah garam, cuka, bawang putih, cabe merah, dan gula pasir.

Cara membuatnya pun sederhana saja. Pertama, lobak dan wortel diiris panjang dan tipis kemudian diremas-remas dengan garam sampai layu dan keluar airnya. setelah itu diberi gula dan garam sedikit saja. Cabe dan bawang putih diulek dan campurkan pada bahan di atas tadi kemudian biarkan selama 1/2 jam. Setelah itu sioap disantap