KARE AYAM

Untuk masakan yang satu ini pilih ayam yang gemuk !
Supaya rasanya lebih gurih begitu...
Mau coba????
Ayo kita masak!



Siapkan bahannya antara lain, 1 ekor ayam gemuk, 1 butir kelapa, 1/4 kg kentang.
Bumbu-bumbunya: 10 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 buah cabe merah, kunyit, jahe, sereh, secukupnya, ketumbar, jintan, secukupnya, kayu manis secukupnya, kemiri ... 2 butir.

Cara memasak:
Bersihkan ayam, dan potong-potong sesuai selera.
Semua bumbu dihaluskan, kemudian tumis bersama kayu manis dengan sedikit minyak sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai rata.
1 butir kelapa diparut dan disaring menjadi 3 gelas santan
Rebus santan sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu tadi.
Biarkan mendidih hingga kuahnya tinggal sedikit.
lalu ... siap untuk dihidangkan!!!!