Sambal Goreng Krecek

Masakan khas jawa tengah  ini sedap disantap dengan sayur gudeg!

Mau tahu cara makannya????

Maksudnya cara membuatnya gitu!

Oke siapkan bahan-bahannya:

Krupuk kulit yang matang 200 gram.

Cabai merah besar 2 bh , iris serong.

Santan dari 1 bh kelapa jadikan 200cc santan kental, 

dan 600cc santan cair.

Salam-lengkuas (1cm)

garam secukupnya.

Gula jawa 1 sdm.

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang putih 4 bh

Bawang merah 6 bh.

Cabe merah 6 bh

Kemiri 4 bh

Ebi 2 sdm

Cara memasak:

• Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam air panas, lalu tiriskan, peras, supaya tidak terlalu berminyak.
• Tumis bumbu halus dan daun salam , lengkuas, sampai harum, masukan irisan cabai merah.  aduk-aduk.
• Tuang santan cair, masak sampai didih dengan api sedang.
• Masukkan krupuk kulit, lalu diaduk.
• Lalu masukkan santan kental, garam dan gula, aduk rata sampai kuah mengental.
• Hidangklan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Silahkan coba!!!!