Bahannya yang pasti Ikan gurame, kira-kira ukuran 1 kg, trus santan, cabe merah halus, dan garam secukupnya!
Bumbunya dihaluskan, antara lain: bawang merah 5 butir, bawang putih 3 siung, kemiri 3 buah, kunyit dan jahe secukupnya.
Bumbu yang dimemarkan: daun kunyit 1 lembar, lengkuas 1 ruas, serai 1 batang, daun jeruk purut 5 lembar, asam kandis 1 sendok teh, daun kemangi secukupnya.
Siangi ikan gurame, trus cuci yang bersih... bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan santan lalu masak hingga mendidih, baru masukkan asam kandis, aduk terus agar santannya tidak pecah! Baru masukkan ikan, tambahkan daun kemangi. Sekarang pakai apinya kecil aja! dan tunggu deh sampai ikannya matang dan kuahnya berminyak. lalu ..... ya disantap lah!!!!!
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar